“黑土優(yōu)品·北大荒”憑借寒地黑土、綠色生態(tài)、厚重文化鑄就的品質，正引領綠色健康的新消費潮流。當前，北大荒食品集團以“黑土優(yōu)品·北大荒”為核心品牌，打造踐行大食物觀先行地，構建從田間到餐桌的全產(chǎn)業(yè)鏈現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)體系，不斷強化品牌、豐富品類、提升品質，滿足消費者日益多樣化的需求，為消費者提供多元化的高品質、更安全、更健康的食品選擇。
構建踐行大食物觀全產(chǎn)業(yè)鏈
食品集團始終將踐行大食物觀作為系統(tǒng)工程，堅持全鏈打造、深度開發(fā)的原則，延伸食物產(chǎn)業(yè)鏈、提升價值鏈、打造供應鏈，通過借助食品集團營銷渠道優(yōu)勢，以“黑土優(yōu)品·北大荒”品牌為背書，培育區(qū)域公用品牌，加大宣傳推廣力度，構建以“黑土優(yōu)品·北大荒”品牌為引領、從田園到餐桌的多元化北大荒現(xiàn)代食品全產(chǎn)業(yè)鏈食品供應體系。為充分發(fā)揮協(xié)同效應，食品集團與米業(yè)集團攜手成立稻米產(chǎn)業(yè)發(fā)展融合專班，發(fā)揮“1+1＞2”的效應，打破生產(chǎn)銷售間壁壘，通過產(chǎn)業(yè)鏈上下游的緊密銜接，成功破解產(chǎn)業(yè)鏈鏈條較短、效率不高等關鍵難題，將“北大荒”品牌優(yōu)勢、基地優(yōu)勢、加工優(yōu)勢、產(chǎn)品優(yōu)勢轉化為更高的市場占有率和盈利能力，快速提升整體業(yè)務協(xié)同力和資源使用效率，不斷提升北大荒稻米產(chǎn)業(yè)發(fā)展的核心競爭力。
稻米生產(chǎn)線
食品集團與北大荒集團各分子公司、農(nóng)（牧）場緊密對接，在打造北大荒大米、親民酸菜、有機掛面、有機大豆、有機雜糧等地標性特色產(chǎn)品方面共同發(fā)力，以市場需求為導向，從市場端、銷售端、加工端、生產(chǎn)端、種植端倒推需求，培育專屬種植基地，充分發(fā)揮北大荒集團定制農(nóng)業(yè)保品質、保價格、保供應的資源稟賦和品質優(yōu)勢，不斷拓展營銷渠道，將北大荒優(yōu)質農(nóng)產(chǎn)品標準化、品牌化、集群化整合輸出。
為補齊供應鏈短板，食品集團通過制定“供應鏈管理流程圖”，打通各環(huán)節(jié)問題堵點，有效降低供應鏈風險。通過建立“物流資源共享庫”和“公鐵?！甭?lián)運機制，汽運單噸價格同比降低13％；實施云倉統(tǒng)一管理，全年倉儲費標準同比下降52％，單日發(fā)運峰值突破9.5萬單；通過不斷優(yōu)化物流倉儲體系建設，一件代發(fā)和整車發(fā)運時效顯著提升，發(fā)運成本大幅降低，有力支持了踐行大食物觀供應保障。這一系列舉措有效地推動了北大荒現(xiàn)代食品全產(chǎn)業(yè)鏈貫通、一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，通過大力發(fā)展科技含量高、產(chǎn)業(yè)鏈長、增值水平高、市場前景好的農(nóng)產(chǎn)品精深加工項目，讓農(nóng)產(chǎn)品從“田間”到“車間”再到“舌尖”，用心做好“糧頭食尾”“畜頭肉尾”“農(nóng)頭工尾”增值大文章，一幅打造踐行大食物觀先行地的藍圖日趨呈現(xiàn)。
保障供應體系全面升級
食品集團積極推動農(nóng)業(yè)新質生產(chǎn)力在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、營銷中的應用，全面提升食品產(chǎn)業(yè)全鏈條精準化、數(shù)智化和信息化水平，為推動北大荒現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)建設提供有力科技支撐。在食品集團現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)園區(qū)，一系列高科技生產(chǎn)線正忙碌運轉，全自動PET灌裝有機雜糧生產(chǎn)線、高效的大米和油脂生產(chǎn)設備、智能化的豆制品生產(chǎn)模式，實現(xiàn)了從原料到成品的自動化“旅程”，呈現(xiàn)出北大荒現(xiàn)代食品“智能制造”的魅力。堅持推進文化賦能品牌提升，這是食品集團拓展農(nóng)業(yè)新質生產(chǎn)力的有力舉措。從龍江冰雪文化、北大荒文化中凝練文化精髓，激發(fā)創(chuàng)新靈感，創(chuàng)造多樣化、品質化和有文化味、科技范、煙火氣、年輕態(tài)、時尚感的融合新品，更好地滿足市場需求，激發(fā)消費新動能。
“北大荒蘇打水口感極佳，喝上一口，仿佛能感受到來自大自然的清新與純凈。”一名前來購買北大荒蘇打水的顧客說。此外，食品集團還注重加強與消費者的互動。近日，哈爾濱市20余所學校700多名家長走進食品集團學生營養(yǎng)餐中央廚房參觀考察，親身體驗北大荒學生營養(yǎng)餐從食材初加工、預處理、熱調理、米飯蒸煮、餐品分裝、質量檢驗、裝箱配送、餐盒洗消等全過程，先進的生產(chǎn)設備、標準的生產(chǎn)流程、嚴格的質量管控、良好的環(huán)境衛(wèi)生展現(xiàn)在參觀者眼前。學生營養(yǎng)餐品鑒體驗后，家長們對北大荒學生營養(yǎng)餐的營養(yǎng)搭配、口味層次和食材新鮮度等給予了高度評價，部分學校家委會通過投票評選，已經(jīng)訂購了北大荒學生營養(yǎng)餐。
學生家長了解北大荒學生營養(yǎng)餐生產(chǎn)情況
“選擇北大荒學生營養(yǎng)餐，既是對孩子健康負責，又是對北大荒的信賴?！惫煷蟾叫∫荒甓鄬W生家長王瑩說，北大荒學生營養(yǎng)餐注重食材的營養(yǎng)搭配，菜品采用新鮮食材，讓孩子們在享受美食的同時，也能保證攝入必要的營養(yǎng)。
踐行大食物觀發(fā)揮“云”力量
一直以來，食品集團高度重視品牌建設與市場拓展，通過豐富北大荒品牌文化內(nèi)涵，將“黑土優(yōu)品”與北大荒綠色有機農(nóng)產(chǎn)品緊密融合，挖掘品牌內(nèi)涵，傳播北大荒精神與文化。同時，優(yōu)化銷售渠道，線上利用“黑土優(yōu)品·北大荒”電商平臺開展直播帶貨等活動，讓優(yōu)質農(nóng)產(chǎn)品更好地觸達消費者?！爸袊竺卓礀|北，東北大米看黑龍江，黑龍江大米看北大荒。各位家人們，我手里的這款墾川香大米是來自我們北大荒的鮮產(chǎn)稻米……”“我們的大米綠色、營養(yǎng)、健康，米粒飽滿，晶瑩剔透，色澤光亮，清香撲鼻，吃起來非常勁道有嚼勁，入口舌尖就能嘗到甜味。無論是做普通的米飯或是炒飯，無論是做粵式煲仔飯還是韓式拌飯都沒有問題……”主播神采奕奕地介紹北大荒大米的口感、價格，連續(xù)幾個小時滔滔不絕；畫外音里，助播不時地介紹促銷活動、產(chǎn)品賣點；場控坐在電腦前，時刻關注著銷售額、訂單數(shù)……在食品集團“黑土優(yōu)品·北大荒”電商直播基地，每天的線上直播都能吸引上萬人的關注，成交量十分可觀。
多種產(chǎn)品
好品質帶來好口碑，好口碑帶來好收益。自1月份以來，食品集團電商日均發(fā)貨量在兩萬件左右，銷售額突破3900萬元。食品集團始終堅守品質初心，加強質量控制，建立了完善的質量保障體系和產(chǎn)品質量追溯體系，確保為消費者提供營養(yǎng)、安全、健康的綠色產(chǎn)品。當前，食品集團認真貫徹落實北大荒集團黨委（擴大）會議精神和集團第一屆三次職代會會議精神，在保障國家糧食安全與滿足人民日益增長的美好生活需要的征程中，秉持“大食物觀”的理念，以奮進姿態(tài)加速奔跑，立足北大荒資源優(yōu)勢，不斷優(yōu)化全產(chǎn)業(yè)鏈布局，深挖現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)潛能，助推北大荒現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展。
文/何曉霖 記者 姜斌 劉暢 攝/何曉霖 范東旭