□本報(bào)記者 孫思琪
日前，在日本舉辦的第26屆國(guó)際米·食味分析品鑒大會(huì)上，黑龍江禾煦豐生態(tài)科技有限公司生產(chǎn)的“如玉軟香” 胚芽米從全球4000多個(gè)米樣中脫穎而出，奪得特別優(yōu)秀獎(jiǎng)，這已經(jīng)是該品種連續(xù)兩年獲此殊榮。接連獲獎(jiǎng)，不僅是對(duì)于產(chǎn)品口感和品質(zhì)的認(rèn)可，更是禾煦豐堅(jiān)持科技創(chuàng)新，致力于打造優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品品牌的有力見(jiàn)證。
國(guó)際米·食味分析品鑒大會(huì)號(hào)稱“世界大米奧運(yùn)會(huì)”，作為全球大米界的權(quán)威賽事，采用目前國(guó)際上流行的最先進(jìn)的大米競(jìng)評(píng)方式，經(jīng)進(jìn)口機(jī)器檢測(cè)和專家品嘗，從外觀、硬度、味道、黏度、香氣五個(gè)維度進(jìn)行打分，特別針對(duì)口感和味道進(jìn)行品鑒。
“對(duì)于稻谷來(lái)說(shuō)，胚芽是大米的精華，僅占大米總重的3%，卻集中稻谷66%的營(yíng)養(yǎng)，富含豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、B族維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，被稱為‘有生命力的活米’。但因?yàn)榭诟写植?，很多人吃不慣，市場(chǎng)上銷售的大多是拋光了的精白米。而我們生產(chǎn)的‘如玉軟香’胚芽米，在加工過(guò)程中沒(méi)有拋光這一工序，保留了胚芽，口感香糯有嚼勁、唇齒留香，米粒均勻飽滿，干凈無(wú)雜。”禾煦豐董事長(zhǎng)溫鐵軍介紹，公司生產(chǎn)的胚芽米價(jià)格在38元每斤，要比精白米的市場(chǎng)價(jià)高出好幾倍。
減少一道工序，為何價(jià)格反而翻倍？溫鐵軍道出了秘訣——關(guān)鍵在種子。
“良種一粒重千鈞。大米好不好，種子是關(guān)鍵。”溫鐵軍介紹，“如玉軟香”胚芽米是公司團(tuán)隊(duì)經(jīng)過(guò)10余年雜交選育出的優(yōu)質(zhì)水稻品種，通過(guò)科技創(chuàng)新力量填補(bǔ)了黑龍江省易留胚水稻的種質(zhì)資源空白，集口感和營(yíng)養(yǎng)于一身，解決了胚芽米有營(yíng)養(yǎng)卻不好吃的問(wèn)題。這一科技創(chuàng)新成果不僅滿足了消費(fèi)者對(duì)營(yíng)養(yǎng)健康食品的需求，也為企業(yè)在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中贏得了先機(jī)。
從種子選育到田間管理，禾煦豐服務(wù)農(nóng)業(yè)的腳步涵蓋了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的各個(gè)流程。
在富裕縣種植玉米試驗(yàn)田中，被分成大小相當(dāng)?shù)奶飰K里立著不同的標(biāo)牌：測(cè)土配方施肥區(qū)、傳統(tǒng)施肥區(qū)等。其中，化肥農(nóng)藥減量示范田噴灑了由禾煦豐研發(fā)的黑土熊貓土壤改良劑有機(jī)肥。
減化肥、減農(nóng)藥還能實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)、增收。這種說(shuō)法，種了一輩子地的趙成來(lái)還是頭一回聽(tīng)說(shuō)。秋收時(shí)節(jié)，試驗(yàn)田的對(duì)比成果出來(lái)了，噴灑黑土熊貓土壤改良劑有機(jī)肥的地塊不但沒(méi)有減產(chǎn)，每畝地還增產(chǎn)了53.2公斤。
事實(shí)勝于雄辯，趙成來(lái)徹底服氣了。
“以前施肥是‘一炮轟’，在播種時(shí)就把肥料全撒下去，如今，經(jīng)過(guò)試驗(yàn)田的驗(yàn)證，這有機(jī)肥料不僅減少農(nóng)業(yè)污染，還能增產(chǎn)。別看每畝地多出50多公斤，大戶種植面積大，每畝增加5斤都了不得?！壁w成來(lái)給記者算了一筆賬，用有機(jī)肥料替代部分化肥，在農(nóng)資成本上每畝就能節(jié)省五六十元，加上增產(chǎn)的糧食，每畝能增加純效益139.9元。
化肥、農(nóng)藥用得少了，經(jīng)濟(jì)效益反而坐上了“火箭”。通過(guò)測(cè)土配方施肥，試驗(yàn)田化肥使用量降低了30%，土壤肥力還顯著提高，種出的作物品質(zhì)也得到了提升。
“莊稼一枝花，全靠肥當(dāng)家?！被适亲魑锏摹凹Z食”，農(nóng)藥化肥減量，不僅要算經(jīng)濟(jì)賬，還要算生態(tài)賬、社會(huì)賬。溫鐵軍告訴記者，公司生產(chǎn)的微生物有機(jī)肥本身就源于大自然，通過(guò)實(shí)驗(yàn)室的選育，能夠解決不同的土壤情況中存在的問(wèn)題，促進(jìn)肥料的吸收和利用，同時(shí)促進(jìn)作物抗病性、抗逆性，減少農(nóng)藥不良反應(yīng)，從源頭上保障了農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全，實(shí)現(xiàn)了經(jīng)濟(jì)效益與生態(tài)效益的雙贏。
優(yōu)質(zhì)的種子、口感獨(dú)特的胚芽米和有機(jī)生態(tài)肥，從研發(fā)、培育再到加工，目前禾煦豐的產(chǎn)業(yè)鏈條日益完善，正向著品牌化的路徑前進(jìn)。
“現(xiàn)在隨著居民消費(fèi)升級(jí)，人們對(duì)美好生活的期待越來(lái)越高，對(duì)優(yōu)質(zhì)、綠色農(nóng)產(chǎn)品的需求也與日俱增。去年獲獎(jiǎng)后，銷售訂單增加了許多，越來(lái)越多消費(fèi)者選擇我們的產(chǎn)品，中糧集團(tuán)也和我們達(dá)成了合作。同時(shí)，我們也打造了屬于自己的‘金胚芽’品牌。未來(lái)，我們將努力把黑龍江綠色優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為品牌優(yōu)勢(shì)，讓我們的產(chǎn)品走進(jìn)千家萬(wàn)戶。”溫鐵軍說(shuō)。
企業(yè)發(fā)展離不開(kāi)好政策和好服務(wù)。溫鐵軍說(shuō)，為了幫助企業(yè)解決所遇難題，黑龍江省包聯(lián)企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)積極協(xié)助企業(yè)參與品牌建設(shè)，幫助拓寬市場(chǎng)渠道。公司生產(chǎn)的產(chǎn)品入選黑龍江“黑土優(yōu)品”的品牌產(chǎn)品，參加各類展銷會(huì)、品鑒會(huì)，拓展合作領(lǐng)域，加大產(chǎn)品宣傳力度。不僅如此，在禾煦豐初創(chuàng)階段，政府還給予企業(yè)房租補(bǔ)貼等優(yōu)惠，協(xié)助企業(yè)充分用好助企惠企政策，幫助企業(yè)解決發(fā)展中存在的實(shí)際困難。
“下一步，我們將加強(qiáng)研發(fā)投入，進(jìn)一步提高土壤改良技術(shù)和胚芽米的品質(zhì)。通過(guò)與科研機(jī)構(gòu)合作，不斷探索新的種植技術(shù)和加工工藝；積極擴(kuò)展國(guó)內(nèi)國(guó)際市場(chǎng)渠道，讓更多消費(fèi)者了解龍江的好產(chǎn)品，提高品牌知名度和市場(chǎng)占有率。未來(lái)，我們也將繼續(xù)扎根龍江、服務(wù)龍江，為推動(dòng)龍江農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化、助力鄉(xiāng)村振興貢獻(xiàn)力量?！睖罔F軍說(shuō)。